חטיף של פלפלים חריפים וגאודה עיזים

6 יח' פלפל ירוק חריף (לנסות למצוא פלפלים לא ארוכים)
6 יח' פלפל אדום חריף (לנסות למצוא פלפלים לא ארוכים)
שמן לטיגון
ביצה
פירורי לחם
400 ג' גאודה עיזים מגוררת
חופן עלי טימין טריים
חופן עג' לחות קצוצות

1. מכינים שתי תערובות:
א. מחצית מכמות הגאודה ועלי טימין
ב. מחצית מכמות הגאודה ועג' לחות קצוצות

2. את הפלפלים האדומים חוצים לאורכם וממלאים אותם בתערובת הגאודה טימין.

3. מסדרים על תבנית עם נייר אפייה ומזלפים מעט שמן זית מלמעלה, מחממים תנור לחום של 220 מעלות.

4. בעזרת סכין קטנה פותחים פתח בפלפלים הירוקים וממלאים אותם בתערובת הגאודה והעגבניות הלחות.

5. טורפים ביצה ומכינים לידה קערה עם פירורי לחם. טובלים את הפלפלים הירוקים בביצה ומצפים אותם בפירורי לחם.

6. מחממים שמן לטיגון במחבת.

7. את הפלפלים האדומים החצויים מכניסים לצלייה בתנור.

8. את הפלפלים הירוקים מטגנים במחבת.

9. מגישים בצלחת שטוחה את שני סוגי הפלפלים