טארט שטוח של בצל מקורמל, תאנים וגאודה עיזים

חריפות של בצל שוכנת ביחד עם מתיקות התאנים וגבינת גאודה יוצרות טארט נהדר לחג השבועות, לפי מתכונו של השף והיועץ הקולינרי אריק ברגר. צפו כיצד עושים זאת שלב אחר שלב

מערכת וואלה! בשיתוף חברת א. סיימן
16/05/2017
מערכת וואלה!

מצרכים ל-4 מנות

1 ק"ג בצק עלים
שמן לטיגון
4 בצלים, חצויים ופרוסים
מלח
פלפל שחור גרוס
1 כף סוכר
חופן עלי טימין טריים
100 ג' תאנים (טריות או יבשות) פרוסות
500 ג' גאודה עיזים
חופן עלי רוקט

העתיד כבר כאן

בדיקה חכמה חושפת סיכון לשבץ מוחי - כעת במבצע מיוחד

מוגש מטעם שחל

הכנה

1. מחממים תנור ל200 מעלות.

2. במחבת רחבה מחממים את השמן על אש בינונית.

3. כשחם מוסיפים בצל, מלח, פלפל וסוכר ומבשלים במשך כ20 דקות תוך ערבוב מתמיד עד שהבצל מקורמל.

4. מוסיפים את עלי הטימין ומקררים.

5. מרדדים את בצק העלים על משטח העבודה עד לגובה של1/2 ס"מ ובעזרת מזלג מחוררים אותו.

6. מפזרים על הבצק שליש מכמות הגבינה.

7. מפזרים בצורה חופשית את הבצל המקורמל והתאנים ומסיימים עם שאר הגבינה.

8. מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 25 דקות.

9. כשמוכן, מוציאים את התבנית מהתנור ומעבירים את הטארט לקרש להגשה.

10. מפזרים על הטארט מלמעלה עלי רוקט.

  • גאודה
  • טארט
  • בצל

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully